A palacsinta a magyar konyha egyik legsokoldalúbb fogása: desszertként és főételként egyaránt megállja a helyét, és megfelelő előkészítéssel nagy létszám ellátása esetén is egyenletes minőséget biztosít. A BAHAMAS palacsinta termékei kifejezetten olyan professzionális felhasználók igényeire lettek kialakítva, akik számára elsődleges szempont a kiszámíthatóság, az állandó minőség és a hatékony munkaszervezés.

Milyen termékváltozatok érhetők el a BAHAMAS kínálatában?

A BAHAMAS webshop palacsinta választéka többféle klasszikus és különleges ízvilágot fed le – megfelel az édes és sós kínálat iránti igényeknek is.

• Készresütött palacsinta: semleges ízű, sokoldalúan felhasználható alaptermék, ami saját töltéssel vagy öntettel kombinálva ideális választás nagyüzemi desszertekhez vagy főételekhez.

• Túrós-vaníliás panírozott palacsinta: előretöltött, panírozott változat, ami sütést követően ropogós külsőt és krémes belsőt kínál; kiváló desszertként vagy főételként.

• Sajtos-sonkás panírozott palacsinta: sós fogásként kínálható, laktató megoldás, ami akár körettel, akár anélkül is felszolgálható.

• Töltött palacsinta több ízben: válogatott ízesítésű palacsinták, melyek lehetővé teszik a változatos kínálat kialakítását; kapható mogyorókrémes, túrós, valamint rumos-kakaókrémes-meggyes változatban is.

• Hortobágyi húsos palacsinta: klasszikus magyar főétel nagyüzemi feldolgozásra optimalizált formában, ami serpenyőben, sütőben és olajsütőben is elkészíthető.  

• Gundel palacsinta: igazi prémium desszert, ami alkalmas rendezvények, kiemelt menük vagy alkalmi kínálat részeként való felszolgálásra is.

• Császármorzsa: gyorsan elkészíthető, adagolható desszert, ami jól illeszthető napi menükhöz is.

Felhasználás nagyüzemi konyhákban

A BAHAMAS kínálatában elérhető palacsinta termékek egyik legnagyobb előnye a gyors és egyenletes tálalás támogatása. Az előre elkészített vagy részben feldolgozott formátum lehetővé teszi, hogy a konyhai személyzet a kritikus időszakokban is kiszámítható tempóban dolgozzon.

Az egységes méret, töltési arány és beltartalom megkönnyíti az adagolást, ami különösen fontos a közétkeztetésben, ahol a tápérték- és költségtervezés kulcsszerepet játszik. 

A palacsinták könnyen előkészíthetők, melegen tarthatók anélkül, hogy az állag vagy az élvezeti érték jelentősen romlana – ez különösen előnyös több turnusos tálalás esetén. Fontos előny az is, hogy a palacsinta árak nagyobb mennyiség vásárlása mellett kedvezőek lehetnek – érdemes tehát megismerni az elérhető kiszereléseket.

Milyen kiszerelésben érhetőek el a termékek?

A palacsinta termékek különböző, nagyüzemi felhasználásra optimalizált kiszerelésekben és rendelési mennyiségekben érhetők el, amelyek rugalmasan igazodnak az eltérő kapacitású konyhák igényeihez.  

Kis kiszerelés

Mind a császármorzsa, mind a hortobágyi palacsinta elérhető 1 kg-nál kisebb kiszerelésben is, ami a kevesebb vendéget kiszolgáló konyhák számára lehet ideális.  

Gasztro kiszerelés 

A 2,5 kg-os, vagy ennél nagyobb kiszerelésben kapható termékeket leggyakrabban intézményi és vendéglátóipari konyhák választják. Gazdaságos, mégis könnyen kezelhető mennyiséget kínál, ami nagy létszámú konyhák számára is megfelelő lehet.

Ömlesztett kiszerelés

A panírozott és töltött palacsinták 100 db-os csomagban érhetőek el, mely egyszerűvé teszi a vendégek száma alapján történő kalkulációt.

Válassza a BAHAMAS megbízható termékeit

A BAHAMAS által kínált palacsinták változó kiszerelésekben érhetőek el, minimum rendelési mennyiség nélkül, így képesek vagyunk megfelelni mind az üzemi konyhák, mind az éttermek igényeinek.  

Fagyasztott termékeinket saját, -18 °C fokos hőmérsékletet biztosító teherautóinkkal szállítjuk közvetlenül a partnerhez, így megrendelőink biztosak lehetnek abban, hogy a hűtőlánc egészen a kézbesítésig nem szakad meg.

Az egyes termékekhez teljes körű dokumentáció áll rendelkezésre, ami megfelel a HORECA és intézményi beszerzések elvárásainak. Ide tartoznak a származási igazolások, az állategészségügyi dokumentumok, valamint a tételazonosítást és nyomonkövethetőséget biztosító adatok. A nyomonkövethetőség nemcsak jogszabályi megfelelés, hanem üzembiztonsági tényező is.

Gyakran Ismételt Kérdések

Édes és sós kínálat is elérhető?
Igen, a választék mindkét kategóriát lefedi, így termékeink főételként és desszertként is kínálhatók.

Mennyire egyenletes a termékek mérete és töltöttsége?
A palacsinta termékek szabványosított gyártási folyamatban készülnek, így a méret, a töltelék aránya és az adagolhatóság minden tételnél szinte azonos, ami megkönnyíti a költség- és adagtervezést.

Milyen mértékben csökkenthető velük az élőmunka-igény?
Az előkészített és késztermékek használata jelentősen mérsékli az előkészítési, sütési és töltési munkafázisokat, ezáltal kevesebb munkaerővel is fenntartható az üzembiztos működés.

Mennyire kedvezőek a palacsinta árak? 
Mivel a BAHAMAS kínálatában nagyobb mennyiségben rendelhetőek a különböző termékek, így alacsonyabb árakat tudunk biztosítani vásárlóinknak.

A BAHAMAS kínálatában a palacsinta nagyker áron érhető el, de más termékeket is kínálunk: megtalálhatóak itt a különböző tészták, például az olasz tészta, valamint az egyéb, kiváló minőségű termékek, így a húsok, tejtermékek is – érdemes áttekinteni a termékpalettánkat.

A prémium kategóriát kereső partnereink számára ajánljuk a Passner termékek kínálatát is, amely a BAHAMAS saját márkájaként a magas gasztronómiai elvárásokhoz igazodik.