A BAHAMAS kínálatában elérhető tészták a B2B konyhák ritmusához igazodnak: gyorsan regenerálhatók, adagolhatók, és a napi csúcsidőben is stabil minőséget adnak. A kategóriában főként fagyasztott melegtészta-termékek találhatók, amelyeknél a cél a kiszámítható tálalás és a minimális selejt. A kínálatban egyaránt vannak töltött tészták (például lekváros vagy túrós variációk), desszert jellegű megoldások, valamint köretekhez illeszthető, előkészített tételek is. 

A felhasználás sokoldalú: éttermi desszertpult, menza- és intézményi tálalás, catering kiszállítás, büfé jellegű gyorsszerviz – mindenhol előny, ha a tészta egyszerűen kezelhető, a késztermék pedig egyenletesen hozza a megszokott állagot és ízt.

Milyen tészták érhetők el ezen az oldalon?

A kategóriában több irány találkozik, ezért könnyű a saját konyhai folyamatra szabni a választást.

• Töltött, édes melegtészták: ide tartoznak a klasszikusok, például a derelye és a gombócok különböző töltelékekkel és kiszerelésekkel. 

• Köret jellegű tételek és szervizbarát tészták: a köretek között található többek között előfőzött galuska/nokedli jellegű megoldás is, amivel gyorsabbá válik a kiszolgálás.

• Gyorsbüfés és street food vonal: a lángostészták a pultos, nagyforgalmú helyeknél kifejezetten praktikusak, mert a folyamat egyszerűsíthető velük és több vendéget lehet kiszolgálni.

• Klasszikus nudli kínálat: a nudlik között többféle termék és kiszerelés is megjelenik, így desszertként és menza-jellegű tálalásban is jól működik. 

Kiszerelések, mennyiségek, minimum rendelés

A kiszerelés minden tételnél a termék nevében vagy a leírásában szerepel, és kifejezetten B2B igényekhez igazodik: a kategóriában megtalálhatók kisebb (például 500-600 g), valamint nagy konyhai (például 10 kg körüli) kiszerelések is. 

Kifejezett minimum rendelési mennyiség nincs; a rendelhető mennyiséget alapvetően az adott termék kiszerelése határozza meg. A beszerzés így rugalmas: egy étterem kipróbálhat kisebb csomagot, míg menza vagy catering a nagyobb, gazdaságos kiszereléssel tud biztos alapot teremteni a heti menühöz.

Szállítás és tárolás partnereinknél

A termékek kiszállítása saját, -18 °C-ot biztosító fagyasztott teherautókkal történik közvetlenül a partnerhez, így a hűtőlánc a kézbesítésig kontrolláltan végig megmarad. Tárolásnál a fagyasztott termékeknél a -18 °C körüli üzemi rend betartása adja a legbiztosabb minőségvédelmet, különösen akkor, ha a konyha több napra előre tervez mennyiségekkel.

Termékadatok, dokumentáció, ami beszerzésnél számít

Minden tételnél a webshop termékoldalán elérhetők a beszerzéshez és üzemi felhasználáshoz szükséges alapinformációk, különösen az összetevők, az allergének és az elkészítési/regenerálási útmutató. Ez segít az étlaptervezésben, az allergénkommunikációban, valamint a HACCP- és belső konyhai folyamatok dokumentálásában.

Válassza a BAHAMAS megbízható termékeit

A BAHAMAS által kínált tészták változó kiszerelésekben érhetőek el, minimum rendelési mennyiség nélkül, így képesek vagyunk megfelelni mind az üzemi konyhák, mind az éttermek igényeinek.

Termékeinket saját, -18 °C fokos hőmérsékletet biztosító fagyasztott teherautóinkkal szállítjuk közvetlenül a partnerhez, így megrendelőink biztosak lehetnek abban, hogy a hűtőlánc egészen a kézbesítésig nem szakad meg.

Az egyes termékekhez teljes körű dokumentáció áll rendelkezésre, ami megfelel a HORECA és intézményi beszerzések elvárásainak. Ide tartoznak a tételazonosítást és nyomonkövethetőséget biztosító adatok, valamint a minőségbiztosítást támogató dokumentumok. A nyomonkövethetőség nemcsak jogszabályi megfelelés, hanem üzembiztonsági tényező is.

A derelye, a gombócok, a lángostészták és a nudlik szállítása a BAHAMAS webshopból ellenőrzött fagyasztott láncban történik. A hűtőlánc folyamatossága alapvető feltétel HORECA és intézményi beszerzés esetén, hiszen ez garantálja a termékek élelmiszerbiztonságát és feldolgozhatóságát.

Gyakran Ismételt Kérdések

Fagyasztott vagy friss tészták találhatók itt?
A kategóriában jellemzően fagyasztott melegtészták szerepelnek, amelyek üzemi felhasználásra és gyors regenerálásra vannak optimalizálva. 

Van minimum rendelési mennyiség éttermeknek, menzáknak, cateringnek?
Nincs külön minimum rendelés; a rendelhető mennyiséget az adott termék kiszerelése adja.

Melyik a jó választás, ha gyorsan kell tálalni?
A szervizbarát, előkészített tételek és a könnyen porciózható formák (például nudlik, köretek) segítenek a csúcsidőben is stabil tempót tartani. 

Hogyan biztosított a hűtőlánc kiszállításkor?
Saját, -18 °C-os fagyasztott teherautókkal történik a kiszállítás közvetlenül a partnerhez, így a hűtőlánc a kézbesítésig kontrollált.

Milyen dokumentumokat érdemes nézni beszerzés előtt?
A termékoldalakon megtalálhatók az összetevők, allergének és elkészítési útmutatók, a B2B működéshez szükséges nyomonkövetési adatokkal együtt.

A prémium kategóriát kereső partnereink számára ajánljuk a Passner termékek kínálatát is, amely a BAHAMAS saját márkájaként a magas gasztronómiai elvárásokhoz igazodik.